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<자연의 생명수, 신비의 천연 수액!>자연이 봄을 알리는 첫 번째 신호탄, 땅속 수분과 식물뿌리의 영양분이 들어간 자연의 생명수, 천연 수액! 여기 겨우내 얼었던 몸을 녹이는 식물처럼 따뜻한 봄을 맞아 더욱 바빠지는 사람들이 있다! 바로 우리에겐 조금은 낯선 귀한 수액들을 채취하는 사람들!

<원기회복 봄철 보양식>따뜻한 봄날이 되면 유독 피곤해지고 만사에 의욕을 잃는 봄철! 이렇게 봄날, 일상 속에서 느껴지는 나른함을 이겨내고 봄에 더욱 잘 적응하게 만들기 위해서 꼭 먹어야 하는 봄철 보양식이 있다! 대표적인 스태미나 음식으로 손꼽히는 장어요리부터, 조선 왕실에서만 먹었던 귀한 음식인 전약까지.

약이 되는 봄 진액을 찾아라! 새로운 한 해의 시작을 알리는 계절, 봄! 봄철 건강만 잘 지켜도 다가오는 1년 365일이 건강할 수 있다는데! 봄철 미세 먼지와 각종 질병에 맞서 약이 되는 봄 진액을 찾아 나선 사람들! 기관지 건강을 살리는 도라지 진액부터 항암 효과에 좋은 꾸지뽕 진액! 혈액 정화와 간 기능 강화에 탁월한 미나리 진액까지!

치명적인 독도 어떻게 활용하느냐에 따라 몸을 살리는 약이 되기 마련! 맹독을 가진 복어는 독을 조절, 간 기능 개선에 효과적인 보양식이 되고~ 유황을 먹인 오리는 서목태와 만나 항암 효과가 있는 사리장으로, 지네를 먹인 오골계는 뼈와 관절에 좋은 약 음식으로 재탄생한다.

오랜 세월 묵혀야 얻을 수 있는 발효 식품 중에서도 특별히 더 공을 들여야 얻을 수 있는 귀한 것들이 있으니. 양조 식초에 밀려 사라진 전통 발효 식초는, 완성될 때까지 1년이 넘게 기다려야 하지만 항암 효과가 뛰어나 최근 찾는 사람들이 많아졌다.

평소에 먹는 음식을 잘 조절하면 병이 생기지 않는다는 뜻의 약식동원. 과로와 스트레스에 지친 임금의 기력을 보충해주기 위해, 귀한 제철 재료로 만든 겨울 보양식. 임금님 상에나 오르던 최고의 음식, 200만 원에 호가하는 어란.

옛것이 사라지고 있는 오늘날, 여전히 각 지역에서 빛나고 있는 명물이 있다. 천 년의 역사를 자랑하는 명품밥상, 영광 굴비. 제주도 특별 보양식, 꿩 엿. 하늘이 허락해야만 만든다는 밀양의 한천까지. 이런 명물들이 여전히 숨 쉴 수 이유는 오랜 세월 전통의 맛을 지켜온 사람들이 있기 때문이다.

추운 겨울철 사람들의 건강을 지키기 위해 전국의 산을 누비는 사람들이 있다. 중국 진시황의 자양강장제로 사용된 토사자부터 죽은 사람도 다시 살려낸다고 하는 소나무 뿌리혹, 송근봉과 하늘이 내린 영초. 한겨울에도 푸른 잎을 지니고 산다 하여 이름 붙여진 겨우살이까지.

5천 년 전부터 현대에 이르기까지 인류가 가장 귀하게 여겨온 보물은 바로 황금. 지하 120미터 깊이에서 노다지 금을 캐는 사람들부터, 화려한 금에 더욱 화려한 옷을 입혀주는 금속 공예가. 그리고 각종 폐품에서 순도 99.99%의 금괴를 만들어내는 재활용 공장까지.

1월 한겨울, 눈 내리는 야산을 반팔 옷을 입고 타는 사람들이 있다. 바로 벌목공들. 강원도 야산 8헥타르. 운동장 8개 규모의 대규모 벌목현장. 벌목 인원만도 15명. 아침부터 저녁까지 험난한 야산에서 펼쳐지는 초대형 벌목현장.

겨울바람이 바다에 찾아오면 어물의 맛이 살아난다. 이맘때 쯤 겨울 제철 생선은 말려야 더 잘 나가는 시기가 된다. 그냥 먹어도 맛있지만, 겨울바람에 말릴 경우, 그 풍미가 더욱 풍성해진다고 하는데.

무병장수. 수천만 조각의 빛 자개장. 피톤치드 항균효과전통 소나무 가구. 액운을 막고 복을 부르는 장석. 가구는 그저 수납에 불과한 기능에서 벗어나 집안의 복을 부르고 가족들이 건강하기를 비는 바람까지 담은 그 시대의 감성과 풍경을 녹인 역사와 보물이다.

예년보다 일찍 찾아온 혹독한 겨울 한파. 매서운 한파 속에도 오히려 활기찬 이들이 있다는데. 바로, 겨울철 특수를 준비하는 사람들이 그 주인공. 냉기 가득한 집안을 훈훈하게 데워줄 화목 난로와 주물난로부터 포근하고 따뜻함은 물론 아토피 예방에 좋은 국내산 천연 목화솜 이불.

어떤 기름을 먹느냐에 따라 내 몸을 지키는 보약이 될 수도, 독이 될 수도 있다. 간 질환과 관절염에 좋은 효능을 보이는 엄나무 기름. 불로장생의 상징으로 여겨지는 소나무 기름. 아토피에 좋은 효능이 있는 편백나무 기름. 노화 예방의 결정체 호두 기름까지.

찬바람 부는 겨울 바다를 장식하는 생선들! 그중에서도 귀하디귀한 생선은 따로 있다. 과거에는 못생긴 외모 때문에 버려지는 생선이었지만 지금은 없어서 못 팔 지경. 무게만도 200kg이 훌쩍 넘는 바다의 황제 개복치부터 장어처럼 기다란 장치, 산란기를 맞아 알이 꽉 찬 심퉁이 도치까지.

겨울바다 보양식 열전! 겨울바다에 겨울철 최고의 보양식이 숨어있다! 항암 효과가 뛰어난 굴! 바다에도 산삼이 있다? 바다산삼 낙지! 심혈관 질환, 시력, 원기회복에 효력이 있는 새조개까지 영양 가득한 겨울의 참맛을 전하기 위해 온몸을 파고드는 칼바람에 맞서며 고군분투하는 사람들! 날씨가 추워질수록 오히려 열기 가득한 겨울 바다의 현장을 리얼다큐 숨에서 찾아가본다.

백년 가업을 잇는 장인들! 나날이 빠른 발전을 하는 요즘. 하루가 다르게 새로운 것들이 쏟아져 나오고, 1년도 채 안 돼서 옛것이 되기 마련이다. 하지만 하루아침에 새로운 것이 나올 수는 없는 법. 만물의 근원이 있듯, 모든 것엔 뿌리가 있다. 이 뿌리를 지키며 대대손손 전통을 이어오는 사람들이 있으니, 바로 얼레빗 장인 ‘이상근’, 전각장 ‘정민조’, 전통주 장인 ‘벽암 스님’이다. 전통의 가업을 잇고 옛 기술을 보전하기 위해 노력하는 이들의 수고를 ‘리얼다큐 – 숨’이 전하고자 한다.

수천 번의 손길 제작기간만 10개월 오동나무로 만든 유골함 천 년 ..

자연의 보물! 약이 되는 독을 찾아라! ▶천년도료 옻! 수천년을 지켜온 강력한 방부성을 약으로 옻나무진액 ▶최고의 사약 초오 ▶최고의 명약을 만드는 가미금액단 독성물질 유황 자연의 식물도 동물도 자신을 지키는 최고의 기술은 바로 독! 그 독 중에서도 동식물을 망라해 최고의 독성을 가진 것들이 있다. 바로 약초 중에서 가장 맹독을 가진 초오, 강력한 독성물질로 자신의 몸을 보호하는 옻나무 진액, 유황의 강한 열성을 이용해 암까지 고친다는 가미금액단까지, 자신을 지키는 최고의 독! 하지만, 사람의 손이 닿으면 사람을 살리고 몸에 도움이 되는 좋은 약재가 된다는 것은 이미 선조들부터 전해 내려온 민간비법이다. 극한의 독을 최고의 약재로 만드는 사람들의 치열한 현장을 리얼다큐 ‘숨’에서 담아낸다.