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극심한 환경오염과 과도한 개발로 점점 사라져 가는 우리의 것, 토종! 특히나 우리나라 토종벌은 2009년을 기점으로 토종벌 에이즈라 불리는 낭충봉아부패병 때문에 95%가 떼죽음을 당했다. 현재 남아있는 토종벌은 단 5% 정도뿐.

나날이 진화하는 흉악범죄로 인해 각박해진 세상. 엎친 데 덮친 격으로 지진, 화재 등 재해 소식까지 여기저기 들려와 사람들의 불안감은 높아져만 가는데! 그런 지금, 다시 한 번 점검하고 꼼꼼하게 살펴봐야 할 것들이 있다.

화사한 계절의 여왕 5월, 결혼을 앞둔 이들이라면 누구나 준비해야 하는 필수 코스가 바로 예물인데... 새하얀 웨딩드레스 못지않게, 신부들의 가슴을 설레게 만드는 최고의 예물은 바로 보석! 최근에는 다이아몬드와 루비, 진주 등 다양한 보석 세트가 유행이라고 한다.

러시아의 산삼이라 불리는 차가버섯! 러시아 전체 영토의 77%를 차지하는 시베리아의 자작나무 숲은 차가버섯의 보고이다. 최고의 차가버섯을 찾기 위한 러시아 약초꾼들의 고군분투와 러시아인들만의 전통적이고 특별한 차가버섯 활용법.

줄어든 줄 알았던 황소개구리의 역습과 유례없는 봄철 멧돼지의 습격! 생태계를 교란시키는 것은 물론 인명피해로 이어지고 있는 유해 야생동물과의 전쟁이 시작됐다. 어두운 저수지를 누비며 오지창으로 황소개구리를 잡는 사냥꾼부터, 사냥개와 총까지 동원된 멧돼지 포획작전.

봄을 맞아 겨우내 얼어있는 몸을 깨워주는 아주 ‘건강’한 맛이 있다! 더군다나 사람들이 평소에는 입에도 안 대고 회피하는 것들이, 알고 보면 건강한 약이 된다는데.... 눈처럼 하얀 깃털의 백봉 오골계! 임금님의 보양식으로 알려져 있지만, 진짜 약성이 뛰어난 건 바로 백봉 오골계의 똥.

봄을 맞아 겨우내 얼어있는 몸을 깨워주는 아주 '특별'한 맛이 있다! 잔병치레 없이 인간의 수명만큼 산다는 무병장수 거대 새, 타조부터 빙하기 때에도 살아남은 끈질긴 생명력의 상징, 자라까지! 타조를 20여 년 전부터 지금까지 키워온 타조 사육 1세대 남시원 씨.

정성과 노력 없이는 얻을 수 없는 귀한 진액들이 있다. 바로 자연의 동식물에서 채취한 천연 진액들. 한 방울의 기적이라고 할 수 있을 정도로 좋은 영양분만을 채취하기 위해 오랜 시간 동안 연구하고 정성 들여 키우는 사람들.

여심을 흔드는 눈부신 광채, 반짝이는 돌을 사람들은 보석이라 부른다. 손톱보다 작은 것도, 비싼 건 수천만 원에서 억대를 호가하는데... 하지만, 아무리 아름답고 귀한 보석이라도 사람의 손을 거쳐야만 비로소 그 빛을 발할 수 있다.

희귀한 자연물로 대박 난 사람들이 있다? 일반 염소보다 크고 맛 좋을 뿐 아니라, 한 마리에 천만 원, 종자용 보어 염소를 비롯한 천 마리 보어 염소들과 보어 염소 혈통을 잇기 위한 남철 씨 부부의 끝없는 도전. 미리보기

남다른 아이디어와 노력으로 자연에서 대박 난 사람들이 있다! 굼벵이로 연간 3억 원의 매출을 기록하고 있다는 김진석 씨 가족. 국내에서 처음으로 식용 허가를 받아 쌍별귀뚜라미를 키우고 있는 선두주자 이금선 씨.

산해진미가 넘쳐나는 요즘 시대에도 희귀하고 독특한 맛 때문에 귀한 대접 받는 식재료들은 따로 있다? 값비싼 가격에도 불구하고 미식가들의 사랑을 독차지하는 귀한 맛! 1kg당 15만 원, 대방어의 4배가 넘는 가격, 최고의 횟감 줄가자미.

자연이 주는 귀한 식재료들의 무한 변신. 말리면 말릴수록 맛도 좋아지고, 약도 되고, 더 비싸지는 건조식품이 있다! 말리면 맛은 물론이요, 가격까지 배가 되는 통영 건 물메기. 환절기 면역력을 높이는 최고의 보양식인 건 더덕. 진시황제의 자양강장제, 중국의 고급 요리 재료로 유명한 건 전복.

'뭉치면 살고 흩어지면 죽는다'는 옛말을 겨울마다 실감하는 사람들이 있다. 해마다 찬바람이 불기 시작하면 거친 바다로 총출동하는 가족들, 추울수록 제맛이 드는 대게를 잡기 위해서다. 선장인 김웅용 씨는 대게 철이 되면, 아들, 사위, 동생까지 함께 배에 올라 험한 바다와 사투를 벌인다.

한의학에서 오공이라 불리는 치명적인 독, 지네! 지네 독을 숙성 법제 하는 김부광 씨, 바다의 대표적인 독! 테트로도톡신이라는 천연 독을 가진 복어 알을 숙성시켜 젓갈을 만드는 이성헌 씨, 동의보감 제일의 처방이라 일컫는 경옥고의 변기원 씨까지!

매년 해가 바뀌어도 건강에 대한 관심은 여전히 뜨겁다. 한파에 기력이 쇠해지고 더욱 건강에 신경 쓰이는 겨울. 먹는 것만으로도 건강해지는 자연의 선물이 있다. 바로 약대구, 호장근, 당나귀가 그 주인공인데... 예부터 귀한 사람에게만 조금씩 대접했다는 약대구.

묵은해를 보내고, 새로운 해를 맞이하는 날. 예로부터 고마운 이들에게 선물을 하는 특별한 날이기도 하다. 특히 올해에는 금, 그것도 순도 99% 순금이 주목을 받고 있다. 투자 목적으로 각광받는 금괴는 새 출발을 앞둔 사람들에게 의미 있는 선물이기도 하다.

2016년 새해, 우리들은 늘 그렇듯 새로운 다짐을 하고 작년보다 더 나은 해가 되기를 기원한다. 그리고 여기, 추운 겨울에도 구슬땀을 흘리며 특별하게 새해를 맞이하는 사람들이 있다는데... 액운을 쫓아주고 나쁜 기운을 정화시켜준다는 숯으로 주방용품을 만드는 노동균 씨.

눈부신 기술 발전과 사회변화에 따라 익숙한 것들이 사라지고 끊임없이 새로운 물건들이 들어오고 있는 현대. 변화의 속도가 점점 빨라지는 세상에서 사라진 '그때 그 시절'을 되돌아가 본다